Angebote Berufsbildungs- + Jugendhilfezentrum

Service? Kannst du! Stimmung? Bringst du!

Ausbildung: Fachkraft für Gastronomie

Du möchtest gerne mit Gästen arbeiten und brennst für den Service? Dann starte deine Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie im KJF Berufsbildungs- und Jugendhilfezentrum Sankt Elisabeth in Augsburg!

Kurzinfo

Auf einen Blick

Art:	duale Ausbildung
Zielgruppe:	potenzielle Auszubildende mit Förderbedarf
Dauer:	2 Jahre
Abschluss:	IHK-Abschluss
Abschlusstitel:	Fachkraft für Gastronomie
Finanzierung:	für Auszubildende kostenfrei, Kostenträger ist in der Regel die jeweils zuständige Agentur für Arbeit
Zugangsvoraussetzungen:	beruflicher Reha-Status

Inhalt

Küche, Theke, Gäste – du bist mittendrin statt nur dabei!

Als Fachkraft für Gastronomie bist du für das Bedienen und Betreuen von Gästen in verschiedenen Servicebereichen zuständig. Während deiner Ausbildung beschäftigst du dich mit folgenden Inhalten:

du lernst das Servieren von einfachen Speisen und Getränken
du wirst darauf vorbereitet, Gäste zu empfangen, zu betreuen und zu beraten
du lernst die Zubereitung von Heiß- und Kaltgetränken sowie das Ausschenken von Getränken
du verwaltest und pflegst das Lager
du lernst das Anrichten einfacher Speisen
du wirst fit im Umgang mit Kassen- und Bezahlsystemen
du lernst Nachhaltigkeits- und Hygienestandards kennen und lernst diese einzuhalten
du arbeitest eng im Team zusammen

Während deiner Ausbildung sammelst du im Rahmen von Praktika wertvolle Praxiserfahrungen in verschiedenen externen Betrieben. Je nach Ausbildungsjahr besuchst du ein- bis zweimal pro Woche die Berufsschule, um dein Wissen weiter zu vertiefen.

Unterstützung

Für dich da

Wir unterstützen dich!

feste Ansprechpersonen: Während deiner Ausbildung steht dir deine Case-Managerin oder dein Case-Manager als feste Ansprechperson zur Seite. Zudem begleiten dich erfahrene Ausbilder*innen, Lehrkräfte und Sozialpädagog*innen, die sich individuell auf deine Bedürfnisse einstellen und dir Zeit für deine Anliegen geben.
psychologische und therapeutische Unterstützung: Du erhältst gezielte Unterstützung durch den sozialpädagogischen oder psychologischen Fachdienst – ganz nach deinen individuellen Bedürfnissen.
Zentrum für integrative Förderung: Wenn du zusätzliche Hilfe beim Lernen benötigst, etwa zum Nachholen von Inhalten oder zur Prüfungsvorbereitung, kannst du in unserem Zentrum für integrative Förderung Nachhilfe und wertvolle Lerntipps erhalten. Auch wenn du krank bist oder eine kurze Auszeit brauchst, steht dir dort jederzeit Unterstützung zur Verfügung.

Unterstützung

Für dich da

Wir unterstützen dich!

feste Ansprechpersonen: Während deiner Ausbildung steht dir deine Case-Managerin oder dein Case-Manager als feste Ansprechperson zur Seite. Zudem begleiten dich erfahrene Ausbilder*innen, Lehrkräfte und Sozialpädagog*innen, die sich individuell auf deine Bedürfnisse einstellen und dir Zeit für deine Anliegen geben.
psychologische und therapeutische Unterstützung: Du erhältst gezielte Unterstützung durch den sozialpädagogischen oder psychologischen Fachdienst – ganz nach deinen individuellen Bedürfnissen.
Zentrum für integrative Förderung: Wenn du zusätzliche Hilfe beim Lernen benötigst, etwa zum Nachholen von Inhalten oder zur Prüfungsvorbereitung, kannst du in unserem Zentrum für integrative Förderung Nachhilfe und wertvolle Lerntipps erhalten. Auch wenn du krank bist oder eine kurze Auszeit brauchst, steht dir dort jederzeit Unterstützung zur Verfügung.

Ziele

Mit uns bestens vorbereitet in die Zukunft!

Deine Ziele:

Erfolgreicher Abschluss vor der Industrie- oder Handelskammer
Einen passenden Arbeitsplatz finden
Durch gezieltes Training optimal auf Bewerbungen vorbereitet

Zusatzinfos

Gut zu Wissen

Mitbestimmen, Wohnen, Orientieren – Dein Start in eine erfolgreiche Zukunft

Mitbestimmung: Bringe deine Ideen in der Teilnehmendenvertretung ein und gestalte aktiv das Leben in unserer Einrichtung – wir freuen uns auf deinen Beitrag!
Wohnmöglichkeiten: Wohne während deiner Ausbildung direkt auf dem Gelände, entweder im Internat oder in einer Heilpädagogischen Wohngruppe
Berufliche Orientierung: Finde heraus, welcher Beruf zu dir passt und ob du bereit für eine Ausbildung bist, indem du eine Arbeitserprobung oder eine Berufsvorbereitende Bildungsmaßnahme absolvierst.